La degustación no es un trámite: es el momento en el que dejas de imaginar y empiezas a probar. Llegar con preguntas claras te ayuda a decidir con calma y a evitar sorpresas el día de tu evento.
Antes de sentarte a la mesa
- Lleva el número aproximado de invitados y el horario que imaginas para la cena.
- Anota las restricciones alimentarias de tu familia (alergias, vegetarianos, niños).
- Ve acompañada de la persona con quien decides: opinar entre dos personas siempre ayuda.
10 preguntas para llevar
- ¿El platillo que pruebo es el mismo que se servirá el día de mi evento, con el mismo tamaño de porción?
- ¿Cómo se mantiene la temperatura de la comida cuando se sirve a muchos invitados a la vez?
- ¿Cuánto tarda el servicio de la primera mesa a la última?
- ¿Qué opciones hay para invitados con alergias o dietas especiales?
- ¿Hay menú infantil y cómo se sirve?
- ¿Puedo combinar entradas, plato fuerte y postre de distintas opciones?
- ¿Qué cambios puedo hacer al menú y hasta cuándo?
- ¿Cuántos meseros habrá y quién coordina el servicio?
- ¿Qué pasa si el número final de invitados cambia?
- ¿Qué está incluido en el precio y qué se cotiza aparte?
Cómo lo hacemos en HSM
La degustación es un paso del proceso, no una concesión de último momento. Se realiza en Hacienda San Miguel, después de la videollamada donde entendemos tu evento y te proponemos el nivel que le corresponde, y antes de firmar cualquier propuesta. Así decides después de haber probado, no antes. Puedes ver los cuatro pasos completos en cómo trabajamos.
¿Quieres que tu degustación sea parte de tu proceso desde el inicio? Cuéntanos tu evento y agendamos.